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一部でフグの切り身販売、専門家から懸念の声

2017年07月05日 20:25 JST配信

【クアラルンプール】 以前は廃棄されていたフグが 一部で切り身になって売られており、中毒を起こしかね ないとの懸念の声が挙っている。英字「ザ・スター」が 報じた。

漁師は経験的に有毒 であることを知ってお りフグが網にかかっても廃棄していたが、ビジネスに なると目に付けた一部の漁師が切り身にして流通させ ている。こうした漁船がペナン州に4隻、ケダ州に2隻存在している。 フグは内蔵などをとった上で尾の身が切り身に加工

され、ペナンやケダ、ペラ州の市場では1キログラム 18―20リンギで売られている。魚類専門家は「処理 の過程で内蔵や血液から切り身が毒に汚染される恐れ がある」と警告している。

フグはマレーシアに32種いるとされるが、商品価 値のない魚とみなされていることから現時点でフグ販 売に関する規制は存在しない。 

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